अल्कोहलिक हाई और सोडा डकार से, पार्टी के जानवर अपनी निष्ठा को फलयुक्त मिश्रणों की ओर बदल रहे हैं। स्टेटिस्टा अध्ययन के अनुसार, वैश्विक गैर अल्कोहल पेय पदार्थ इस वर्ष बाजार में 2.3% की मात्रा वृद्धि का अनुभव होने की उम्मीद है। 2027 तक, इसके 944.6 बिलियन लीटर तक पहुंचने का अनुमान है – 2023-27 के बीच 4.6% की सीएजीआर के साथ। वर्तमान में, भारत के पीने के लिए तैयार जूस, मॉकटेल और गैर-अल्कोहल पेय बाजार में 200 से अधिक खिलाड़ी शामिल हैं।
निर्माताओं को मिलेनियल्स के साथ-साथ स्वास्थ्य के प्रति जागरूक जेन जेड का सबसे अधिक लाभ मिल रहा है, जो प्राकृतिक और जैविक हर चीज का उपभोग करते हैं। “कोविड के बाद के युग ने स्वस्थ जीवन शैली की ओर गहरा बदलाव लाया है, और इसने गैर-अल्कोहल विकल्पों की मांग को बढ़ा दिया है। जीवनशैली में बदलाव से शराब के हानिकारक प्रभावों के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ी है, लेकिन वे अभी भी कुछ गैर-अल्कोहल पेय विकल्प चाहते हैं जिनका स्वाद समान हो। यह पैटर्न विशेष रूप से 25 से 34 वर्ष की आयु के उपभोक्ताओं के बीच प्रचलित है, ”स्टार्टअप सूचना और बाजार रुझान प्रदाता ट्रैक्सन की सह-संस्थापक नेहा सिंह ने कहा।
सिंह ने कहा कि, हाल के वर्षों में, बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए नए ब्रांड उभरे हैं और इस क्षेत्र में धन जुटाने के मामले में भारत अन्य अग्रणी देशों के बीच मजबूत स्थिति में है। बाजार में रुचि अधिक है – स्टार्टअप्स को एंजेल निवेशकों से नई फंडिंग मिल रही है, जबकि एफएमसीजी की बड़ी कंपनियां कंपनियों में हिस्सेदारी खरीदना चाह रही हैं। बेंगलुरु स्थित स्विज़ल को इस फरवरी में एंजेल निवेशकों अक्षय सिंघल और मोनिका राव से शुरुआती फंडिंग में लगभग 67,000 डॉलर मिले।
कुहलबर्ग को अपने नवीनतम दौर में अशोक कुमार दमानी सहित संस्थागत और एंजेल निवेशकों से 1.1 मिलियन डॉलर प्राप्त हुए। इमामी, वेंचर कैटलिस्ट्स और नौ यूनिकॉर्न सहित संस्थागत निवेशकों ने पिछले सितंबर में एलोफ्रूट में एक अज्ञात राशि का निवेश किया था। Tracxn द्वारा TOI को उपलब्ध कराए गए डेटा से पता चलता है कि सेक्टर के शीर्ष खिलाड़ियों ने 2019-24 के बीच संस्थागत और एंजेल निवेशकों से $33 मिलियन से अधिक की फंडिंग हासिल की है।
इमामी के उपाध्यक्ष और प्रबंध निदेशक हर्ष वी अग्रवाल भी इसी तरह की भावना व्यक्त करते हैं। उन्होंने कहा, “स्वास्थ्य और कल्याण आज उपभोक्ताओं के लिए मुख्य शब्द है, हम इस क्षेत्र में भारी संभावनाएं देखते हैं।”
रेडी-टू-ड्रिंक मॉकटेल ब्रांड स्विज़ल के सह-संस्थापक दीपेंद्र सिंह ने कहा, “उपभोक्ता न केवल ऐसे उत्पादों की तलाश में हैं जो उनके स्वास्थ्य के लिए बेहतर हों, बल्कि पर्यावरण पर न्यूनतम प्रभाव के साथ नैतिक रूप से उत्पादित भी हों।” स्विज़ल, जिसने FY23 में 210% की वृद्धि हासिल की, FY25 के अंत तक रु. अनुमानित राजस्व 12 करोड़ तक पहुंचाने का लक्ष्य।